Émile

Toutes nos cuvées sont à prix caveau.

Pourquoi « Émile » ? En hommage au grand-père de Nicolas qui était vigneron et nous a transmis les terres du Domaine.

Couleur : Vin rouge
Année : 2024
Assemblage : 60 % Syrah, 30 % Grenache, 10 % Cabernet Sauvignon
Âge des vignes : Plus 35 ans
Culture : En conversion Agriculture Biologique
Robe : Robe profonde
Nez : Encore dans sa jeunesse, il mérite d’être carafé afin de libérer pleinement ses aromes et son expression. Le nez dévoile des aromes de fruits noirs murs, relevés par de notes épicées et une légère touche de garrigue
En bouche : La bouche est ample, structurée et équilibrée avec une finale élégante et persistante qui prolonge le plaisir de la dégustation.
Vinification & Élevage :
– Foulage léger et égrappage
– Cuvaison 21 jours– Pigeage
– Extraction douce
– Élevage en AMPHORE
Degrés d’alcool : 14%