Un Domaine, Deux Trésors
Domaine viticole
& Huile d'olive d'exception
Entre authenticité et excellence, nos vins raffinés et notre huile d’olive pure sublimeront vos instants de dégustation.
DOMAINE VITICOLE À COMBAS
Un domaine viticole familial
Depuis l’été 2024, nous cultivons avec passion nos vignes et nos oliviers. Notre domaine est le fruit d’un savoir-faire artisanal, où chaque cuvée et chaque goutte d’huile d’olive reflètent l’âme de notre terroir.
Nous mettons un point d’honneur à respecter notre environnement et à proposer des produits authentiques. Agriculture raisonnée, respect du terroir et passion du métier sont au cœur de notre démarche.
5 hectares de vignes
Notre domaine s’étend sur 5 hectares, où chaque parcelle est cultivée avec passion pour offrir des produits d’exception.
358 pieds d'oliviers
Notre oliveraie comprends 358 pieds d'oliviers, uniquement sur la commune de Combas.
Une qualité indéniable
Chaque millésime est le fruit d’une attention méticuleuse, de la vigne à la bouteille. Nous sélectionnons avec soin nos raisins et nos olives pour garantir des saveurs uniques.
Nos vins
Nos vins sont le reflet d’un terroir riche et préservé. Chaque cépage est sélectionné avec soin pour offrir des arômes uniques et une expérience de dégustation inoubliable. Entre tradition et modernité, le vignoble de Combas incarne parfaitement l’âme du Languedoc viticole, offrant des vins solaires et élégants, reflets d’un terroir unique entre garrigue et vallons calcaires.
Huile d'olive 100% locale
Nous attachons une importance particulière au travail local et artisanal. Nos olives sont triturées à Corconne, au Moulin de mon Jardin, un moulin familial géré par la famille Caravaca. Au-delà de leur savoir-faire, ce sont des personnes passionnées et engagées, avec qui nous partageons des valeurs communes.
L’un des grands atouts de ce moulin est la trituration personnalisée : notre huile est extraite exclusivement à partir de nos propres olives, sans aucun mélange avec celles d’autres producteurs.
DES CUVÉES RECONNUES
L'AOP Languedoc Sommières
Notre domaine s’inscrit dans l’AOP Languedoc Sommières, une appellation prestigieuse reconnue pour la richesse et l’élégance de ses vins. Situé entre garrigue et sols calcaires, notre terroir bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, offrant des vins structurés, aux arômes complexes et raffinés.
Engagés dans une viticulture respectueuse, nous préservons l’authenticité de notre terroir pour exprimer toute sa singularité à travers nos cuvées.
Nous mettons un point d’honneur à respecter notre environnement et à proposer des produits authentiques. Agriculture raisonnée, respect du terroir et passion du métier sont au cœur de notre démarche.
Domaine Molière
Caveau de vente
Poussez les portes de notre caveau et plongez dans l’univers de notre domaine. Découvrez nos vins raffinés et notre huile d’olive venant directement notre oliveraie. Dégustez, échangez et laissez-vous guider dans le choix de vos bouteilles, pour emporter chez vous un peu de notre terroir.