Aqui Lou

Toutes nos cuvées sont à prix caveau.

Pourquoi « Aquilou » ? C’est un clin d’œil personnel ! En effet, c’est un mot que Nicolas utilise souvent !

Couleur : Vin blanc
Année : 2024
Assemblage : 60 % Chardonnay, 20 % Viognier, 20% Rolle
Âge des vignes : Entre 5 et 35 ans
Culture : Agriculture biologique
Robe : Claire & Soyeuse, belle brillance
Nez : Très minéral, frais, notes d’agrumes tels que la mandarine
En bouche : Frais avec une belle tension et une pointe d’acidité bien dosé
Vinification & Élevage :
– Vin de presse
– Débourbage à froid sous 48h
– Vinification à 20°C
– Cuvaison de 15 jours et élevage sur lies
Degrés d’alcool : 13,5%