Le domaine Molière
Domaine viticole en AOP Languedoc Sommières à Combas – Vins authentiques & huile d’olive artisanale
Un couple passionné
Nous sommes Florie et Nicolas, un couple uni par l’amour de la vigne et du vin. Si notre aventure en tant que vignerons est récente, les racines viticoles de Nicolas et ce domaine plongent profondément dans l’histoire familiale, transmises de génération en génération.
Après 17 ans derrière un bureau de banque, Florie a choisi, en 2020, de troquer les chiffres contre les ceps de vigne et de rejoindre Nicolas sur le domaine. Ensemble, nous cultivons notre terroir avec passion, respect et authenticité, concrétisant ainsi un rêve : créer notre propre vin.
Une histoire familiale
Situé dans le pittoresque village de Combas, au pied des Cévennes, le Domaine Molière s’étend sur environ 5 hectares de vignes. Ici, chaque rang raconte une histoire, chaque grappe est le fruit d’un travail minutieux, et chaque millésime est une nouvelle aventure.
Nos vins, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, sont le reflet de notre engagement : des cuvées sincères, sans artifice, mais avec beaucoup de caractère. Il paraît d’ailleurs que le vigneron est un peu têtu et que la vigneronne a son petit grain de folie… mais chut, c’est un secret !
Une deuxième passion
- Notre amour pour la terre ne s’arrête pas au vin. En 2021, nous avons choisi de produire notre propre huile d’olive, une évidence pour Florie, passionnée par cet arbre emblématique de notre région.
Notre engagement
- Nous mettons tout notre cœur à préserver l’héritage familial tout en y apportant notre vision moderne et respectueuse de la nature. Chaque bouteille que nous produisons est le reflet de notre travail, de notre terroir et de notre passion.
DOMAINE VITICOLE À COMBAS
Notre œnologue conseil : Katrina Muller
Depuis le tout début de l’aventure, Katrina Muller est à nos côtés. Plus qu’une œnologue conseil, elle est une véritable complice. Elle nous suit dans toutes nos envies, nos idées parfois un peu folles, et partage avec nous cette même passion du vin vivant et sincère.
Toujours à l’écoute, exigeante mais enthousiaste, elle sait nous guider, nous rassurer et parfois même nous pousser à aller encore plus loin. De la vigne au chai, sa sensibilité et son regard affûté participent pleinement à l’âme de nos vins.
C’est une belle histoire de confiance, de partage et d’audace qui s’écrit à ses côtés depuis le premier millésime.
Vins & Huile d'olive
Découvrez nos produits
Découvrez nos cuvées et notre huile d’olive, cultivées et élaborées avec soin à Combas, au cœur du Gard.